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20 habitats d'intérêt communautaire ont été recensés dont 2 prioritaires (Lagunes côtières* Eur 15 : 1150 et dunes côtières fixées à végétation herbacée ou dunes grises* Eur 15 : 2130.
Le site (partie terrestre) est couvert à 72% par des habitats d'intérêt communautaire, à 56 % par des habitats prioritaires d'intérêt communautaire, à 55 % par de la dune grise. C'est le site breton couvert par la plus grande surface de dune grise. La dune grise court sur 25 km sans interruption (si ce n'est la rivière d'Etel).
Les apports d'eau douce continentale qui viennent buter sur le massif dunaire ont donné naissance à un complexe d'habitats des zones humides intradunales tout à fait exceptionnel puisque la totalité des sous-types des dépressions humides intradunales de la façade atlantique sont présents : pelouses pionnières, bas-marais, prairies, roselières et saulaies.
La présence de lagunes côtières, milieu écologiquement très riche participe également à la qualité écologique de ce site.
On trouve aussi de remarquables ceintures halophiles autour de la Baie de Plouharnel et de la Petite Mer de Gâvres. sur ces deux vasières, 110 ha d'herbiers de zostère naine sont présents.
4 espèces végétales d'intérêt communautaire ont été recensées : Eryngium viviparum* (espèce prioritaire, seule station française), Omphalodes littoralis* (espèce prioritaire), Liparis loeselii, Rumex rupestris et Luronium natans.
Une trentaine d'espèces végétales protégées régionalement ou nationalement, une soixantaine appartenant à la liste rouge armoricaine, la seule station bretonne pour Tetragonolobus maritimus témoignent de la grande richesses botanique de ce site (600 à 700 espèces suivant la maille UTM).
Certaines espèces comme Pancratium maritimum sont en limite septentrionale de leur aire de répartition tandis que d'autres comme Crambe maritima sont en limite méridionale continentale.
Euphorbia peplis a été redécouverte en 2005. Sa dernière observation datait des années 1970. Il n'existe que 3 stations de cette espèce sur la façade atlantique.
La richesse ornithologique est également remarquable : unique lieu de reproduction de l'oedicnème criard en Bretagne, intérêt régional du site pour la reproduction du Gravelot à collier interrompu, le site constitue une des dernières grandes zones de reproduction du vanneau huppé en Bretagne.
De nombreuses espèces (Bernache cravant, tadorne de Belon, Grand Gravelot, bécasseau variable, Pluvier argenté, Barge rousse, bécasseau sanderling…) fréquentent les vasières de la Petite Mer de Gâvres et de la Baie de Plouharnel.
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| Le plus vaste ensemble dunaire de Bretagne (dunes de Plouhinec, d'Erdeven, de Plouharnel et dunes perchées de la Côte Sauvage à l'ouest de la presqu'île de Quiberon), entrecoupé en son centre par la rivière d'Etel et limité au nord par la "mer de Gâvres", vaste lagune située à l'abri d'un tombolo et au Sud par la Baie de Quiberon, située en arrière également d'un tombolo. Le site comprend également les zones humides et étangs arrière-dunaires ainsi que les prairies et landes tourbeuses de Belz-Erdeven.. |
| Composition du site : |
| Mer, Bras de Mer |
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50 % |
| Rivières et Estuaires soumis à la marée, Vasières et bancs de sable, Lagunes (incluant les bassins de production de sel) |
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22 % |
| Dunes, Plages de sables, Machair |
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21 % |
| Galets, Falaises maritimes, Ilots |
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2 % |
| Marais (vegetation de ceinture), Bas-marais, Tourbières, |
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2 % |
| Marais salants, Prés salés, Steppes salées |
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1 % |
| Landes, Broussailles, Recrus, Maquis et Garrigues, Phrygana |
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1 % |
| Prairies semi-naturelles humides, Prairies mésophiles améliorées |
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1 % |
| Eaux douces intérieures (Eaux stagnantes, Eaux courantes) |
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| Forêts caducifoliées |
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| Forêts de résineux |
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10 km 
Appelation :
Région :
